A la carte

ЗАКУСКИ

Слабосоленый сиг, запеченный с томатами и гусиной печенью, с укропно-сметанным соусом и сиговой икрой
10,00€
~
Тартар из сельди с сырым перепелиным яйцом, поджаренным картофелем, свиными чипсами, сметанным соусом и поджаренным ржаным хлебом
6,00€
~
Лосось холодного копчения с салатом из поджаренного картофеля, кубиками ржаного хлеба, свежим хреном и кремом из топинамбура
6,00€
~
Крем из козьего сыра с маринованной свеклой, поджаренными орешками и соусом из яблока и игристого вина
7,00€
~
Филе перепела холодного копчения и карамелизированная перепелиная ножка с гусиной печенью, приготовленной на гриле спаржей и компотом из ревеня
12,00€
~
Запеченный соленый бекон с чесночными хлопьями, хрустящими кубиками ржаного хлеба, зеленым луком и чесночным кремом
6,00€
~
Boeuf a la tartar в стиле MEKK
15,00€

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Хрустящая рыба MEKK с салатом из шпината и щавеля, запеченным с соленым беконом картофелем, пряной килькой, яйцом и соусом из сливочного масла с травами
18,00€
~
Тушеная свинина с пряной чечевицей, зеленым луком и салатом из сахарного горошка и бобов
16,00€
~
Жареная оленина с поджаренным фундуком, тушеной морковью, кремом из сельдерея и розмариновым соусом
23,00€
~
Запеченная говяжья вырезка с эстонских пастбищ с хреном, перепелиным яйцом, свиными чипсами, запеченным со свиным беконом картофелем и соусом из пыльтсамааской горчицы
25,00€
~
Тушеная с луком баранина в чесночном бульоне с пюре из пастернака
18,00€

ДЕСЕРТЫ

Компот из ревеня с ванильным мороженым и замаринованной в мятном сиропе клубникой
5,00€
~
Крыжовниковый сорбет с ягодным салатом, хрустящей корзиночкой из овсяных хлопьев и соусом Сабайоне
5,00€
~
Ассортимент сорбетов и мороженого MEKK
5,00€
~
Шоколадный чизкейк с клубничным салатом и ванильным мороженым
6,00€
~
Шоколадный пудинг с орехами, соусом Сабайоне и молочно-медовым мороженым
6,00€
~
Ассорти эстонских хуторских сыров с крыжовниковым, луковым и морошковыми вареньями
12,00€